在谈到婴儿配方奶粉是否与母乳相似的问题时，我们往往过多地关注奶粉的奶源、营养物质清单和物理感官方面，而这些往往被认为是决定其是否与母乳相似的最重要因素。配方奶粉的渗透压也是衡量其是否与母乳相似的一个重要指标。
什么是渗透压？什么决定了奶粉的渗透压，不平衡的渗透压对婴儿有什么不利影响？
渗透压是指被半透膜隔开的两种不同浓度的溶液在达到平衡时的势能差异。简单地说，它是溶液中溶解的颗粒对水的吸引力。溶液渗透压的大小取决于每单位体积溶液中的溶解颗粒的数量。溶解的颗粒越多，即溶液的浓度越高，对水的吸引力就越大，溶液的渗透压就越高。水分子总是从水多的地方移动到水少的地方，即从浓度低的溶液移动到浓度高的溶液。这与新陈代谢系统和身体的健康密切相关。在正常的人类代谢活动中，渗透压的不平衡会导致液体交换，进一步影响身体的水和酸碱平衡。
婴儿所承受的渗透压主要由母乳或婴儿配方奶粉中的离子P、Na、K和Cl决定。分布在牛奶中的不同成分，如钾、钠、氯和乳糖，根据其浓度产生不同的渗透压。如果牛奶的渗透压与身体所需的渗透压不匹配，婴儿摄入后同样会出现水从低浓度 "流 "到高浓度的现象。为此，婴儿配方奶粉必须按正确的比例配制，不是越浓越好，这也是间接控制渗透压的一种表现。然而，婴儿配方奶粉冲泡后产生的渗透压并不仅仅取决于奶粉和水的比例，更关键的因素是不同营养素的平衡和明智组合，这就是为什么配方奶粉的科学合理性尤为重要。重要的是要满足婴儿平衡发展的前提，而不使身体负担过重。
高渗透压饮食对婴儿健康有什么影响？如果婴幼儿长期吃高渗透压的食物，不仅会使他们的体重增加过多（由于钠的水潴留），而且还有可能给他们的肾脏带来更大的负担。渗透压的不平衡破坏了体内水从低浓度到高浓度的流动，这可能导致液体系统的不平衡，包括水、电解质和酸碱。常见的临床症状可能包括口渴、尿量减少（脱水）、呼吸急促和体重增加。由于婴儿的肾脏没有完全发育好，自我调节能力低，所以特别容易受到影响，可能对肾脏器官产生不利影响。多乐士渗透压控制是为数不多的将渗透压控制在接近母乳的范围内的婴儿配方奶粉（母乳为290-300莫斯/升，多乐士渗透压：280-285莫斯/升），根据各年龄段婴儿的身体需求，合理、均衡地分配不同的营养成分，使婴儿的身体能够充分吸收，而不会给他们带来额外的负担。
