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1.提高吸氧能力
你对苋菜的营养价值了解多少？苋菜叶含有丰富的钙，容易被人体吸收，促进牙齿和骨骼的生长，还能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。苋菜还含有丰富的钙、铁和维生素K，能有效促进血液凝固，增加血红蛋白含量，提高氧气运输能力，支持血液形成等功能。
2.用于预防便秘。
苋菜的营养价值不仅高，而且也是减肥餐桌上的明星产品。经常吃它可以减肥，促进排毒和预防便秘。苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和许多维生素和矿物质。苋菜所含的蛋白质可以比牛奶更好地被人体吸收，而且胡萝卜素含量比茄子高。因此，它也被称为 "长寿蔬菜"。
3.促进血液凝固和骨骼生长。
苋菜也很适合妇女和老年人食用，因为它能对牙齿和骨骼的生长起到很大的促进作用；苋菜对维持正常的心肌活动和促进血液凝固有很大好处，因为苋菜中含有的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，具有造血和运氧功能，特别适合贫血患者食用。苋菜的营养价值很高，以至于它通常被认为是骨折患者和孕妇分娩时的最佳蔬菜。
